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- 2023年05月10日
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新茶の季節、おいしい新茶が入りました!
今年の新茶は、天候に恵まれて非常に美味しい新茶に仕上がりました。お茶の聖地「八女」からの新茶恵みを是非ご賞味ください。
*すべての商品が新茶になりました。
- 2020年09月01日
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イベントのお知らせ
期間限定Shopを開催します。
「陶器&ハンドメイド」にて、お茶の販売をしております。
コロナでお茶の試飲はできませんが心よりお待ちしております。
期間 9月5日(土)～9月30日(水)
時間 10時～17時
場所 福岡県糸島市浦志3丁目3-7
石窯パン 童夢の森さん横
- 2020年04月07日
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コロナ対策について
※お電話でのご来店のみとさせて頂きます。
※玄関口のみの対応とさせて頂きます。
※マスク着用よろしくお願いいたします。
※イベントにつきましては、6月まですべて中止となっております。
- 2019年06月04日
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イベントのお知らせ
◆日時:2018年6月8日(土)・9日(日)
10:00～16:00 入場無料
◆場所:古民家ギャラリー脇山の家
福岡市早良区脇山557-1
美味しいお茶入れて待ってます。
- 2019年05月09日
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イベントのお知らせ
日時:2019年5月15日
場所:古民家カフェ華蔵KAGURA
092-986-0137
福岡県 筑紫野市 塔原南二丁目6-10
新茶まつり 開催中！
新茶は香り高く、色鮮やかなことが特徴ですが、今年の新茶は天候に恵まれて味も非常に美味しく仕上がりました。是非、この時期だけの新茶の恵みをご堪能下さい。
ただいま宗えんでは、「新茶まつり」を開催中です。
大好評の「水出し煎茶」はじめました！
昨年、入荷が間に合わず店舗在庫を３度も切らすほどの大好評を頂いた「水出し煎茶」。今年も入荷致しました！
ご愛飲頂いたお客様から「ペットボトルのお茶とは比べものにならないくらい美味しい！」との声を多数頂いております。ポンとパックを水に入れて冷蔵庫で冷やすだけでOKの手軽さも人気の秘密です。
見た目にも鮮やかで涼しげな緑色が涼を感じさせてくれる宋えんの「水出し煎茶」で暑い夏を乗り切りましょう！
お客様のご要望にお応えし、今年はお得な２０パック入りもご準備致しました。
職人仕込みの「黒糖どら焼き」
和菓子職人が一つ一つ丁寧に作った「黒糖どら焼き」。店舗販売で大好評につき、ネットショップでもお求め頂けるようになりました。お茶のお伴にだけでなく、贈り物にも喜ばれます。
ふんわりとした黒糖生地で上品な甘さの餡を包みました。黒糖のコクのある香りが口の中でふわっと広がり、黒糖のやわらかい甘さが餡の甘みと絶妙な調和をみせます。お茶うけや贈答用として店舗では大人気の商品で、当初の販売予定をあっという間に完売してしまったほどです。
使用している小豆は国産小豆。素材にこだわり、製法にこだわり抜いて作られた逸品です。
深蒸し茶とは
お茶の製法の課程に「蒸し」というものがあります。これは、茶葉の細胞からお茶の成分がよく出るようにする工程です。
深蒸し茶はこの「蒸し」の課程を通常のお茶よりも長くとり、"うまみ"と"こく"が十分出るように製造されたお茶です。「深蒸し」は通常のお茶よりも製造に時間がかかってしまいますが、かけた手間の分だけ美味しいお茶になります。当店のお茶は全て契約茶畑で減農薬栽培で育てられた茶葉を契約工場で添加物を一切使用せずに丁寧に蒸し上げた「深蒸し八女茶」です。
八女茶とは
八女茶（やめちゃ）は、福岡県八女市・筑後市および八女郡広川町で生産される日本茶のブランドで、福岡県筑後地方南部の筑後川の支流である広川や花宗川、矢部川とその支流星野川に広がる流域で栽培されるお茶です。
八女地方は古来よりお茶を栽培する上で理想的な条件が整っている地域で、古来よりお茶作りがさかんです。その伝統の技術により生産されるお茶は「香り豊かで味は濃厚」。"まろやかさ"と"こく"を併せ持ち、全国茶品評会などにおいても常に上位に入賞する実績を持っています。「高級茶」としてその名前をお聞きになられたことがある方も多いことでしょう。
当店では「本物の」深蒸し八女茶をより安くご提供するため、生産者様と直接契約を結び、契約茶畑から店舗へ直接仕入れをおこなっております。
